1º DÍA.- CASTELLÓN – SAINT BERTRAND DE COMMINGES – CASTELNAUDARY – TOULOUSE
Salida desde Castellón a las 06:00h dirección Francia. Parada en Saint Bertrand de Comminges. Este pueblo es apodado “el Monte Sant-Michel de los Pirineos”, por la presencia de la imponente Catedral de Sainte-Marie que domina con majestuosidad el pueblo y sus alrededores. Esta proeza arquitectónica, inscrita en el Patrimonio Mundial de la Unesco en conformidad con el Camino de Santiago de Compostela. Continuación de la ruta hacia Castelnaudary, cuna de la Cassoulet. Comida en restaurante especializado en el plato más típico de toda la región. Llegada a Toulouse. Realizaremos la visita con guía local de Toulouse que incluirá las entradas de la Iglesia de Saint Sernin, el Capitole (edificio del Ayuntamiento) y el Conjunto Conventual de los Jacobinos de Toulouse. El recorrido panorámico nos conducirá por los bulevares, el Pont Neuf, el distrito de Jardins, la catedral de San Esteban, el Canal du Midi, etc. Cena y alojamiento.

2º DÍA.- TOULOUSE – CORDES SUR CIEL – GAILLAC – ALBI
Desayuno. Salida hacia Cordes-sur-Ciel, fantástica villa medieval, que nos transportará a otra época. Fue uno de los bastiones activos del catarismo, y por eso recibió una represión brutal por parte de la Inquisición. Se conservan multitud de edificaciones medievales. Parada en Gaillac, famosa por la producción de vinos de gran calidad. Visita guiada de una bodega con degustación. Comida. Visita guiada de Albi, fascinante ciudad de origen cátaro a orillas del Tarn, en cuyas aguas se reflejan la Catedral de Santa Cecilia (entrada al Coro incluida) y el Palacio de la Berbie, sede del Museo Toulouse-Lautrec. Regreso a Toulouse. Cena y alojamiento.

3º DÍA.- TOULOUSE – FÁBRICA DE AIRBUS – CAHORS
Desayuno. Mañana destinada a descubrir el sector de la aviación en Toulouse con la visita guiada de la Fábrica de Airbus: recorrido en autobús por las instalaciones y visita de la línea de montaje del Airbus A380 y embarque en un modelo del tamaño A380. Comida. Por la tarde, visita del Puente fortificado de Valentré, en Cahors. Cena y alojamiento.

4º DÍA.- TOULOUSE – CANAL DU MIDI — CARCASSONNE
Desayuno. Por la mañana, recorrido en barco desde el puerto fluvial de Toulouse por el Canal du Midi, clasificado como Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco. A lo largo del paseo guiado de unas dos horas, descubriremos el genio de Riquet en la concepción del canal. Comida en Carcassonne. Por la tarde efectuaremos la visita guiada de la Ciudadela de Carcassonne, con entrada incluida a la Basílica de Saint Nazaire y el Castillo Condal. Regreso a Toulouse. Cena y alojamiento.

5º DÍA.- TOULOUSE – MIREPOIX – CASTELLÓN
Desayuno y salida hacia Mirepoix, paseo por las calles porticadas de su centro histórico con multitud de fachadas de madera entramada. Comida. Por la tarde, regreso hacía Castellón.